Cupcakes till litens kalas

Idag har jag bakat muffins hela dagen lång. Jag vet inte hur många plåtar det blev, men nu luktar hela huset jättegott och på alla lediga ytor i köket ligger de och svalnar. Alicia satt i sin matstol och åt banan medan jag bakade, helt fascinerad av allt mamma höll på med. När hon fick smaka på smeten blev hon eld och lågor, det var ju så gott! 

Efter det tiggde både hund och liten efter ett smakprov. I veckan ska jag göra en frosting eller glasyr till dem, och dekorera dem med det här fina strösslet jag köpt. Jag blev så förtjust i de här små hjärtan, hur sött kommer det inte att bli? Men det får bli lite närmare lördag.

30 min 12 cupcakes


Du behöver:
3 ekologiska ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda ner din smälta choklad i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dina chocolate cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer

jagochjuno
jagochjuno,
Åhå så gott!
nouw.com/jagochjuno
mammashus
mammashus,
Jaa mums! 😊
nouw.com/mammashus
eschutz
eschutz,
Åh va gott ! 😋👌🏼 & otroligt fina burkar till kakao bakpulver o vaniljsocker 😍
nouw.com/eschutz
mammashus
mammashus,
Så gott. 😊 Tack!
nouw.com/mammashus
Liv,
Åh vad gott!!!
livsmode.devote.se
mammashus
mammashus,