Egenodlad potatis

Igår skördade vi några av våra egenodlade potatisar och morötter. Nästa år måste vi ändra på jorden där vi odlar potatisen, mjuka upp den, nu är den för hård, så potatisarna blir inte så stora, men de var goda ändå. Av potatisen har jag nu gjort klyftpotatis i ugn. Jag klyftade även lök, morötter och vitlök och blandade på plåten, ringlade över olivolja, strödde över flingsalt och kryddade med chilliflakes, svartpeppar och lite cayennepeppar.

Under dagen har jag marinerat lite kyckling som vi hade tänkt grilla, men nu är det storm här med åska och ösregn... Så kycklingen får stekas istället. Till det serveras en sallad, fetaost och lite sås. Så snart kommer vi vara mätta och glada trots allt. Det känns så bra att bara kunna gå ut i trädgården och skörda lite gott, nästa år hoppas vi även kunna odla mer grönsaker, det är en dröm vi har i varje fall. Efter maten står lite bus med lillan innan det är dags för henne att sova, jag hoppas att hon kommer sova gott även i natt i hennes nya rum trots ovädret.


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer