Grötpinnar till liten


Idag har jag äntligen hunnit med att baka de där grötpinnarna till liten som jag planerat så länge att göra. Det svåraste av allt var att hitta paltbröd i affären men att baka själva kakan var inga problem. Om liten gillar dem så kommer det bli några storkok framöver, och testa lite olika smaksättningar.

Efter en viss tvekan mumsade lillan glatt i sig av pinnarna, hon verkade gilla dem skarpt. Det känns skönt att ha något nyttigt och smidigt att ge lillan till mellanmål framöver, som dessutom innehåller mycket järn. Det är så kul att se att hon kan äta hyfsat bra själv nu, hon greppar bra och kan bita av utan problem. Så duktig!


Ingredienser

  • 2 st mosade bananer
  • 1 dl mixade havregryn
  • 1 dl mixad paltbröd
  • 1 ägg
  • 0,5 dl havremjölk
  • 1 msk smält kokosolja
  • 1 tsk bakpulver
  • Vaniljpulver, kanel eller kardemumma som smaksättning


Instruktioner

Rör ihop eller mixa och bred ut på en plåt eller form med ca 20 cm i diameter eller så att kakan blir ca 1 cm tjock. (Jag smaksatte med vaniljpulver och strödde kanel på kakan.) Grädda 10-15 min i 200 grader. Låt svalna, skär i fingerstora bitar. Förvara svalt.


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer