Semmelkladdkaka - recept


I eftermiddags testade jag på att baka en semmelkladdkaka. Det var uppskattat här hemma kan jag säga. Alicia både älskade att provsmaka kakan och att baka den. Det är så kul att baka tillsammans, även om det blir en hel del kladd. Men vad gör det, huvudsaken är att vi har roligt under tiden.

Alicia ville både måtta och röra om, men framför allt ville hon provsmaka allt. Mandelmassan var favoritingrediensen, och jag måste nog hålla med henne. Själva kakan var jättesmidigt att baka och smakade så gott. Precis sådär lagom kladdig i mitten! Ett smidigare alternativ till en vanlig semla. Mums!

Ingredienser:

  • 150 g smör
  • 100 g mandelmassa
  • 2 tsk kardemummakärnor
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Topping:

  • 75 g mandelflagor/ eller choklad
  • 2 dl vispgrädde
  • Florsocker
  • Smör till formen

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret. Riv mandelmassan. Mortla kardemummakärnorna.
  3. Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke.
  4. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna.
  5. Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min.
  6. Låt kakan svalna.
  7. Rosta mandelflagorna i en stekpanna. Häll av på en tallrik och låt svalna. Alt. Riv chokladen.
  8. Vispa grädden lätt.
  9. Spritsa eller bred ut grädden runt/över den avsvalnade kakan. Strö över mandelflagorna/ chokladen och pudra över lite florsocker. Klar att servera!


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer

ackmark
ackmark,

aldrig smakat, är det gott x) `?

nouw.com/ackmark
mammashus
mammashus,
Ja det var faktiskt gott! Om man bortser från grädden så var kakan inte lika söt som chokladkladdkaka. 😊
nouw.com/mammashus
sweetwords
sweetwords,

Men oh så gott

nouw.com/sweetwords
mammashus
mammashus,
Jättegott! 😍
nouw.com/mammashus
IP: 82.99.3.229