Tucker Tuesday - Bananpannkaka


Dagens mattips för små (och stora) magar är den mumsiga bananpannkakan. Den har snabbt seglat upp i topp bland mina favorit mellanmål. Lika god, om inte godare, än en vanlig pannkaka men är ett nyttigare alternativ. Den är så lätt att laga, har få ingredienser, är proteinrik och nyttig – men framför allt väldigt, väldigt god!

Mosa 2 bananer med en gaffel i en bunke. Knäck ner 1 ägg, häll i 3 dl mjölk och 1 1/2 dl vetemjöl. Sist strör du ner 2 krm vaniljpulver i smeten och vispa sedan ihop allt till en kladdig massa. Klicka ut smeten som små plättar eller lite större pannkakor i en stekpanna. Stek i rikligt med smör. Grädda bananpannkakorna på båda sidorna på låg värme.

Servera ev. med en klick turkisk yoghurt och lite skivad frukt, jag valde lillans favorit - banan, eller färska bär eller varför inte lite blåbärspure? Mums enligt Alicia! Men tänk på att innan din lilla blivit 10 månader kan du ersätta mjölken mot kokosmjölk eller havremjölk för att minska på mjölkprodukterna. Ersätt smöret mot olivolja/avokadoolja om bebis inte tål mjölkprodukter.

Kika in hos @namnoribebisen som också kör Tucker Tuesday för att se vad hon tipsar om för maträtt till de minsta!


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer

jagochjuno
jagochjuno,
mammashus
mammashus,
IP: 82.99.3.229