Tucker Tuesday: vitlöksbakad potatis.

Dagens tips för små (och stora) magar är vitlöksbakad potatis. Så gott! Hemligheten bakom den här potatisen är mycket smör och kärlek! Skalet blir krispigt och innanmätet fluffigt och underbart. Jag stekte fläskfilé till med fetaost och sås. Mums!

Ingredienser:

  • 1kg mandelpotatis
  • 4 vitlöksklyftor
  • 50 g smör
  • 4 msk olivolja
  • Flingsalt
  • Cilliflakes

Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta 1 kg mandelpotatis men låt skalet vara kvar. Lägg potatisen på ett träslev och skär tunna skåror i potatisen, som man gör med hasselbackspotatis. Lägg potatisarna i en ugnsfast form tillsammans med 4 oskalade vitlöksklyftor. Smält 50 g smör och blanda med 4 msk olivolja. Pensla potatisen med fettet, salta generöst med flingsalt och strö över lite chilliflakes. Blanda. Baka potatisen i 60 minuter, men ta ut dem då och då och pensla med mer av smörblandningen. Ju oftare du penslar desto godare blir det. Smaklig måltid!


Jennifer <3

Gillar

Kommentarer

mammatilltwå
mammatilltwå,
Lät ju förbaskat gott!!! Säger den som inte han med lunch på jobbet idag 😋
nouw.com/mammatilltwå
mammashus
mammashus,
Haha det var det. 😋
nouw.com/mammashus
IP: 82.99.3.229